Our producers / Nuestros productores

Ibiza Food Studio and Taller Sa Penya cook with what the island grows and catches. These are the people we buy from, and where to find them.

Ibiza Food Studio y Taller Sa Penya cocinan con lo que da la isla. Estos son los productores a los que compramos, y dónde encontrarlos.

 

Juntos Farm: regenerative farm, vegetables and herbs / granja regenerativa, verduras y hierbas. Santa Gertrudis de Fruitera. juntosibiza.com

 

Terra Viva Ibiza: regenerative farm, pasture-raised chicken, fruit and vegetables / pollo de pasto, fruta y verdura. Sant Antoni de Portmany. terravivaibiza.com

 

Pescados Consuelo y Pardalet: family fish and seafood business / pescado y marisco. Es Mercat, stalls 95–96, Calle Sol, 07840 Santa Eulària des Riu. pescadosconsueloypardalet.com

 

Carnicería JR (Can Espanyol): butcher / carnicería. Vía Púnica 56, 07800 Eivissa, and Avda. Cap Martinet, 07819 Jesús. instagram.com/carniceria_jr_ibiza

 

Supernatural Wines: natural wines from small producers / vinos naturales de pequeños productores. Sant Llorenç de Balàfia. supernaturalwines.es

 

Blacknose: organic wine and olive oil from Sant Joan de Labritja / vino ecológico y aceite de oliva. blacknose.net

 

Bernat's Wine Warehouse: wine shop / tienda de vinos. Santa Gertrudis de Fruitera. instagram.com/bernattatjer_wines_ibiza

 

Taller Sa Penya · Carrer Alt 2, Sa Penya, Eivissa · Thursday to Saturday / jueves a sábado.

Also from us: Bistro Mondo, Sant Joan de Labritja · kitchen open every day / cocina abierta todos los días. bistro-mondo.com/our-producers