Clases de cocina
Te enseñaremos a disfrutar más cocinando. A través de una serie de clases magistrales impartidas por Boris Buono, profundizamos en los fundamentos y los trucos y técnicas aprendidos durante toda una vida en la cocina. Desde el diseño de menús hasta saber cómo comprar bien, cubrimos todo el espectro de la planificación, la preparación y la ejecución.
Descubre a continuación algunas inspiraciones de Masterclasses temáticas anteriores.
De clases magistrales anteriores
Folklore
Este curso se centra en platos familiares cotidianos. Mejora tu cocina diaria con un enfoque práctico, perfecciona tus habilidades y disfruta de una mejor experiencia diaria creando tus comidas familiares. Ideal para principiantes y grupos que buscan una buena excusa para comer y beber.
Experiencia en estudio de comida
Te adentrarás en el mundo de la alta cocina y en cómo trabajamos creativamente con las estaciones y los diseños. Aquí te mostramos las últimas tendencias en cocina contemporánea y técnicas de cocina avanzadas.
Paella
Desde los clásicos arroces hasta los estilos más innovadores, encendemos el fuego bajo la sartén para mostrarte cómo elaborar uno de los platos más icónicos del Mediterráneo español.
Pastas
La herencia italiana de Boris Buono nos ha permitido ver la elaboración de pasta a mano como un arte. Te enseñaremos a preparar, rellenar y enrollar la pasta con los mejores ingredientes, maridándola con exquisitos vinos italianos.
Para vegetarianos y veganos
Boris es un reconocido experto en cocina natural. Su pasión es crear deliciosos platos vegetales con ingredientes locales. Amplía tus posibilidades culinarias aprendiendo sobre prácticas de origen global poco conocidas, las propiedades curativas de los productos y las técnicas más recientes. Desvelamos las fermentaciones y las últimas innovaciones.
Te llevamos a lugares
Visitas al mercado
Aprende a identificar los mejores productos en los mercados de Ibiza. Al descubrir los entresijos de la gastronomía local, te sentirás seguro al comprar y planificar futuras comidas familiares.
Visitas a granjas
Ven con nosotros y descubre la experiencia de algunos de los agricultores orgánicos más dedicados de Ibiza. Conecta con la tierra y con quienes producen tus alimentos.
Búsqueda de alimentos estacional con Boris
Durante la temporada baja, la isla se convierte en un tesoro de ingredientes naturales listos para ser cosechados. Te enseñamos a identificar los mejores materiales de origen natural y a aprovecharlos de forma sostenible y respetuosa.
¿Contratar un chef privado?
Acudimos a usted cuando tenga ganas de quedarse.
Como padre y chef, comprendo el valor de tener un chef en casa. Las familias prefieren dedicar tiempo a vivir experiencias en lugar de cocinar.
Boris Buono
Nuestro equipo de chefs está formado por chefs especialmente seleccionados de todo el mundo. Con diferentes nacionalidades, abarcamos diversas culturas gastronómicas. Esto significa que usted puede seleccionar al chef ideal según sus necesidades. Nuestro equipo está capacitado para realizar su trabajo con profesionalidad y, lo más importante, somos sociables y estamos dispuestos a integrarnos de forma natural en la vida diaria de la familia o en el evento, entre los invitados. Siempre estamos sonrientes y dispuestos a compartir nuestro concepto y nuestra gastronomía.
